先将所有干性材料混合一下，将黄油切成小块放入，双手揉搓，使黄油和粉类混合均匀。然后加入液体材料，最后放入浸泡好的提子干混合成团，不要过度揉搓，低筋粉也是有筋性的，起筋会影响口感哦?

面团混合好后可以放冰箱冷藏一会儿方便定型，着急的话也可以直接操作。形状按自己喜欢做，可以擀成一个大一点的面片，用模具压，像做饼干那样。也可以擀两个圆形切三角，很随意的自己吃也不用太规整，感觉比较喜欢粗旷一点的司康?

烤箱预热上下火180度。表面刷上蛋黄液。

180度20分钟左右。

一点点膨胀。

上色差不多就出炉。

香气浓郁，斑斓的清香混合着黄油的香气（我把剩余的总统黄油都用了）。

颜色也挺美腻的?

正面

侧面

这是原味司康。

只需要把配方中斑斓粉去掉即可。

再冲一壶手冲咖啡，完美的下午茶就开始了。操作简单快捷，有时间也试试吧?