奥利奥奶酪司康
零难度制作司康,随便混合一下就好了
用料
第一部分 | 司康体 |
低粉 | 294克 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 25克 |
泡打粉 | 7克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 41克 |
牛奶 | 30克 |
淡奶油 | 18克 |
奥利奥碎 | 25克 |
第二部分 | 奶酪馅 |
奶油奶酪 | 100克 |
细砂糖 | 20克 |
奥利奥碎 | 15克 |
奥利奥奶酪司康的做法
所有粉类一起过筛,黄油切丁备用,黄油需要冷藏的,无需解冻
把黄油丁加入到粉类里
用手抓匀,像这样淡黄色的粉末状
加入打散的鸡蛋
加入牛奶和淡奶油
抓匀
再加入奥利奥碎
混合成团
分成每个45克,揉圆
中间用手按压整形出一个洞,备用
软化的奶油奶酪加糖打匀
加入奥利奥碎做成奶酪馅
做好的奶酪馅挤到司康里,每个10克
挤好以后口稍微收一下
烘烤,170度20分钟
出炉以后撒上奥利奥碎