高纤罗勒司康饼
特别喜欢罗勒的味道，也喜欢全麦略粗糙的口感，低油低脂很适合当零食，做为早餐和下午茶也是非常合适。
用料
| 全麦粉（中筋） | 90克 |
| 全麦（穗城）含麸皮 | 60克 |
| 罗勒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 44克 |
| 脱脂奶 | 41克 |
| 盐 | 5克 |
| 砂糖 | 8克 |
| 橄榄油 | 25克 |
| 泡打粉 | 1tsp |
| 小苏打 | 1/4tsp |
高纤罗勒司康饼的做法
如有湿性材料称在一起，盐和糖也加入。
全部的面粉和泡打粉称在一起，稍微搅拌均匀。
新鲜的罗勒叶切碎
湿性材料用打蛋器搅打均匀
放入所有干性材料
切好的罗勒也加入
用手抓匀，不要揉搓防止起筋。
抓成团的饼胚，按扁用擀面杖擀开，不要擀的太薄，厚度在2厘米左右。
用喜欢的模具压出形状，也可以直接切开。
放在不粘烤盘上，上下火190度20分钟左右，表面明显上色即可。
外酥内软，配上一杯咖啡异或是一杯红茶，尽享好滋味。
小贴士
1 全麦粉不会像普通面粉那样膨发的很高，所以尽量做的厚一些
2 如果不是不粘烤盘，其他烤盘可以用烘焙纸垫在司康饼下面
3 嫌弃泡打粉的，可以选择其他酵母的方法，这个方子泡打粉含量不高，没有明显的泡打粉味道。
2 如果不是不粘烤盘，其他烤盘可以用烘焙纸垫在司康饼下面
3 嫌弃泡打粉的，可以选择其他酵母的方法，这个方子泡打粉含量不高，没有明显的泡打粉味道。