称150克低筋面粉

称100克普通面粉

称50克糖

称2克盐

以上混合一下，拿个刨丝器，从冷藏室拿出黄油，沾面粉刨80克黄油

让每个黄油沾上面粉，放冰箱冷冻半个小时

称100克淡奶油

放2个全蛋，搅匀

放冰箱冷藏室

切一些蔓越莓碎，核桃碎，巧克力碎，有什么放什么

从冰箱拿出粉和液体

粉中间扒个洞，倒入液体

用刮勺简单切拌

倒台面上用切板切拌

下手团出团，因为我做2个口味，所以切成2半了，用第一个面团时，另半个放冰箱冷藏，夏天温度高

第一个一半团成团，按扁，撒上蔓越莓干

撒上干的低筋面粉切成四半，上图忘记撒粉了

叠加摁扁，一样撒蔓越莓干撒低粉重复2次，这样才可以起酥

台上放点低粉，把面团四边滚上低粉

擀成两厘米厚片的圆形，切块，侧面能看到一层一层的

顶层刷蛋液，不要刷到侧面

放空气炸锅170度20分钟

同样的方法，做核桃巧克力味的，巧克力在每一层中间，核桃上面就不用刷蛋液了

出锅

层层分明，好吃