白巧克力奇普曲奇饼干
用料
| 白巧克力碎 | 80克 |
| 面粉 | 115克 |
| 黄油 | 85克 |
| 泡打粉 | 一小勺(5毫升) |
| 黄糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1/4小勺 |
白巧克力奇普曲奇饼干的做法
烤箱预热到350F
黄油提前在室温软化,加入黄糖,用电动打蛋器打发至轻盈蓬松
加入鸡蛋,再打半分钟至混合均匀
将面粉泡打粉盐混合均匀,过筛,加入黄油混合物中,用刮铲轻轻翻拌
面糊中再加入白巧克力碎,混合好,注意面糊不要过度搅拌
用小勺将面糊分成均匀大小的面团,排放在烤盘上,中间留些间距,也可以用勺背或叉子轻压面团表面,使饼干的形状更整齐
烤盘放入烤箱,烤10-12分钟,表面微黄
出炉的饼干放网架上晾凉,在密封瓶/盒中存放
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