酸奶油蛋糕/松饼
酸奶油可以用酸奶代替,我这个配方糖量较少,喜欢吃甜的自己再多加一点。
用料
酸奶油 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 20-30克 |
低筋面粉 | 40克 |
酸奶油蛋糕/松饼的做法
蛋黄,蛋清分成两个盆。保证无水无油
酸奶油,蛋黄,面粉搅拌到顺滑。打蛋清到出现纹路到湿性发泡,拿起来有个小弯钩,糖分三次加入。
170°先烤10分钟然后120°烤 40分钟 烤箱焖20分钟 冷藏完吃像芝士蛋糕
后来又做了一个椰奶酸奶味的,也很好吃
这次烤了一个小时十分钟,材料分别多加了一个鸡蛋,10克糖,30g椰奶,15克面粉
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