30g抹茶过筛第一遍。

第二次过筛。

30g抹茶倒入煮热的150ml牛奶中。

小火加热，搅打混合均匀。

尽量搅拌到没有明显的抹茶大颗粒和结块。

这个步骤需要仔细，花些时间。

冷却备用。

准备300ml奶油，16g零卡糖，450ml牛奶。

小火煮开，过程中需要不停搅拌，千万不能离开锅子，会溢出的。煮到粘稠需要很久，我用了一个小时出头。过程中可以练练腹式呼吸活动一下身体～

奶液开始变黄色变粘稠了，看到曙光了，再坚持一会喔！这时候还很稀，千万不能就此结束。

煮到这样，用打蛋器搅打已经能感觉到阻力。

打蛋器划过，会有不易消失的痕迹。像稠炼乳状就可以了。

加入白巧克力。（不喜甜或者在控糖的忽略此步骤）

搅打至巧克力融化，顺滑。

很粘稠厚实的状态。

倒入抹茶备用液。

融合在一起。

完全融合，也是比较粘稠的状态。

有微小颗粒也没关系。如果有大结块，需要再过筛。

冷却到温热装入罐子。罐子需要事先微波杀菌过热水煮过。

颜色太漂亮～

完成。