【昨日的美食第四集】千层面/香草面包糠烤鸡肉/酸奶油明太子
第四集
千层面/香草面包糠烤鸡肉/酸奶油拌明太子沙司配法棍
这集已经是圣诞节了,从夏日冷面草莓酱已经跨度到冬天的高热量料理了~
以及很喜欢史郎吐槽的 完全不是我的菜。。
千层面/香草面包糠烤鸡肉/酸奶油拌明太子沙司配法棍
这集已经是圣诞节了,从夏日冷面草莓酱已经跨度到冬天的高热量料理了~
以及很喜欢史郎吐槽的 完全不是我的菜。。
用料
千层面 | 六片 |
西芹 | 一根 |
胡萝卜 | 半只 |
洋葱 | 半个 |
猪肉 | 100g |
去皮番茄罐头 | 一只 |
黄油 | 50g |
低筋面粉 | 100g |
菠菜 | 三根 |
帕玛森干酪 | |
马苏里拉芝士 | 100g |
牛奶 | 200ml |
面包糠 | 100克 |
牛至碎 | |
黑胡椒 | |
鸡腿肉 | 2只 |
橄榄油 | 20g |
明太子 | 三条 |
酸奶油 | 100g |
法棍 | 半条 |
【昨日的美食第四集】千层面/香草面包糠烤鸡肉/酸奶油明太子的做法
炒番茄酱:大蒜 西芹 胡萝卜 洋葱,切成末翻炒。加入猪肉馅继续翻炒。倒入番茄罐头,将番茄煮烂,番茄罐头加入三分二的水,加入浓汤宝、香料、胡椒盐。小火炖着。
炒白酱:锅中放入黄油,融化后倒入面粉,搅拌均匀。等粉末消失后,一点点倒入牛奶,边煮边搅拌,直至粘稠。最后撒上胡椒盐。
大锅水加盐和橄榄油,按照包装上标注的时间煮千层面。
取一个可以进烤箱的耐热容器,底层先铺满番茄酱,放上千层面、白酱、菠菜,撒上芝士,重复三次,最后铺满番茄酱芝士,放入烤箱,180度20分钟。
面包糠 帕玛森干酪粉,加入少许牛至碎 罗勒碎,倒入橄榄油拌均,撒上胡椒盐。盖在鸡腿肉上,放入烤箱,180度20-30分钟。
酸奶油中倒入明太子,用刮刀搅拌均匀。配烤箱加热完脆脆的法棍 !高热量但真的,好吃。。。
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