家庭香酥油条
其实，自己炸油条很简单！！
认真记录自己和家人的美食！
如果你也喜欢就试一试！????
认真记录自己和家人的美食！
如果你也喜欢就试一试！????
用料
| 普通面粉 | 600克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 305克 |
| 无铝泡打粉 | 6克 |
| 小苏打 | 4克 |
| 盐 | 5克 |
| 油 | 20克 |
家庭香酥油条的做法
面粉，泡打粉，小苏打，盐搅拌均匀！
鸡蛋加入清水！
搅拌均匀！
缓慢倒入面粉中，搅成絮状！
倒入油，下手按压方式成团，揣面！
整理好！
用保鲜膜包好，松弛2-3个小时！
切成适合的长度，每两个一组，中间沾水，再在每组上用筷子压一条印！
锅里放油，油温180℃左右，两手握住油条胚抻长下入油锅，不断翻面！
大孔洞，香酥～～
小贴士
1.油条胚每组中间沾水，防止炸的过程散开！
2.鸡蛋和水搅匀再和面！
3.揣面，不要揉面！切记，切记，切记！
2.鸡蛋和水搅匀再和面！
3.揣面，不要揉面！切记，切记，切记！
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