【爆浆蓝莓】司康烘焙新手必做不用发酵不用打发超级简单快速
蓝莓的季节做点蓝莓司康吧
用料
| 干料： | |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 泡打粉（可不放） | 5克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 黄油 | 45克 |
| 盐 | 2克 |
| 湿料： | |
| 鸡蛋 | 一个再加上涂表面鸡蛋多余的蛋清 |
| 淡奶油或牛奶 | 50克 |
| 馅料： | |
| 蓝莓 | 一盒 |
| 涂表面： | |
| 蛋黄 | 一个 |
【爆浆蓝莓】司康烘焙新手必做不用发酵不用打发超级简单快速的做法
把所有干料放一起，用手将黄油捏碎揉搓和面粉混合，基本上看不到有黄油就可以。
然后加入所有湿料，粗粗搅和在一起就可以了，千万别揉面，会起筋，就不酥脆了。然后随意切成自己喜欢的形状就可以了。
将鸡蛋黄均匀涂抹在司康上，烤箱预热180度。
200度20分钟。
出炉啦，我还做了桂圆干味的，另外有食谱哦。
?
小贴士
关键步骤千万不要揉面不要揉光滑，就粗粗糙糙的最好，越随意越好
- 上一条： 抹茶乳酪司康
- 下一条： 英式司康-蔓越莓司康饼