锅烧热，放油

两个鸡蛋，打散，油热放鸡蛋

鸡蛋炒好装出

继续放油

放入青椒蒜薹翻炒

炒至半熟

加入番茄翻炒，先不用加水

番茄 炒出沙，加入半碗水（米饭小碗），两勺生抽，一勺耗油，适量盐。——一定要加点水，方便拌面。

最后加入鸡蛋，出锅。

准备蒜汁:蒜加少许盐（加盐可以更容易捣蒜）

捣好的蒜

加入三勺陈醋，1勺白醋，一勺香油。（如果喜欢吃辣也可以加少许辣椒油）

锅中加水，水开煮面。宽面最好一根根放，防止黏连。

抽空切点黄瓜丝

面煮好捞出来，没有过水（自然冷却一下，），装了一碗面汤，俗话说原汤化原食。

把面和菜拌到一起，加点黄瓜丝和蒜汁。——黄瓜丝和蒜汁不用一次加完，可以一边吃一边加。

全部吃光光，汤都不剩下，一碗爽口的面条也是属于夏天的幸福。