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好吃又好喝/可做馄饨、面条的「葱油肉丝汤底」

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:25 • 阅读：7929
如题。。。一款即好吃又好喝的「葱油肉丝汤底」嘿嘿???可做馄饨/面条的汤底，酸酸的，夏日开胃佳品???

用料

猪肉适量
小葱2根
香菜1根
鸡蛋2个
盐半勺
鸡精1勺
生抽1勺
陈醋2勺
香油半勺
食用油适量
火腿2片
馄饨1份

好吃又好喝/可做馄饨、面条的「葱油肉丝汤底」的做法

  1. 猪肉切丝。

    好吃又好喝/可做馄饨、面条的「葱油肉丝汤底」的做法 步骤1

  2. 小葱切段。

    好吃又好喝/可做馄饨、面条的「葱油肉丝汤底」的做法 步骤2

  3. 火腿切丝。

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  4. 香菜切沫。

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  5. 两个美美的荷包蛋。不会煮荷包蛋的友友请参考www.xiachufang.com/recipe/106788225/

    好吃又好喝/可做馄饨、面条的「葱油肉丝汤底」的做法 步骤5

  6. 热锅烧油，油热下入葱段。

    好吃又好喝/可做馄饨、面条的「葱油肉丝汤底」的做法 步骤6

  7. 炸至焦黄，捞出不要。

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  8. 下入猪肉炒至变色。

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  9. 加入适量水，大火煮开，撇去浮沫。

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  10. 关火，加入盐，鸡精，生抽，陈醋，香油。

    好吃又好喝/可做馄饨、面条的「葱油肉丝汤底」的做法 步骤10

  11. 搅拌均匀即可。

    好吃又好喝/可做馄饨、面条的「葱油肉丝汤底」的做法 步骤11

  12. 煮好的馄饨或面条捞入碗中，盛入葱油肉丝汤底，加入荷包蛋，火腿丝和香菜末即可！

    好吃又好喝/可做馄饨、面条的「葱油肉丝汤底」的做法 步骤12

小贴士

无技巧无难度！
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