Q弹的大米糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:26 阅读:7933

用料

粘米粉250克
面粉80克
木薯粉70克
90克
酵母5克
泡打粉2克
300克
食用油15克

Q弹的大米糕的做法

  1. 所有粉类+糖、酵母、泡打粉混合;

    Q弹的大米糕的做法 步骤1
  2. 加入水;

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  3. 搅匀,面糊呈酸奶状;

    Q弹的大米糕的做法 步骤3
  4. 密封发酵;

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  5. 至表面出现气泡;
    加入食用油拌匀;

    Q弹的大米糕的做法 步骤5
  6. 器皿抹油防粘,倒入面糊;

    Q弹的大米糕的做法 步骤6
  7. 放入锅中静止25分钟至如图状态,冷水开始蒸制。水开计时,中火蒸25分钟关火焖5分钟,出锅。

    Q弹的大米糕的做法 步骤7
  8. 放凉后脱模;

    Q弹的大米糕的做法 步骤8
  9. 切开~~
    QQ弹弹滴?

    Q弹的大米糕的做法 步骤9