将鹌鹑蛋轻轻洗净备用

冷水下锅煮开后中小火继续煮十分钟左右，将鹌鹑蛋煮熟。

煮鹌鹑蛋的时间，将调料如图比例混合至大碗中备用。

将煮好的鹌鹑蛋盛出备用，并将准备好的调料放入锅中加水（能没过鹌鹑蛋即可）煮开，水开转小火继续闷煮三分钟。

鹌鹑蛋用勺子轻轻敲碎，方便入味。

将碎壳的鹌鹑蛋放入煮开的料汁中加锅盖继续煮两三分钟后关火焖，焖至常温将鹌鹑蛋和汤汁倒入大碗中放入冰箱冷藏入味，几小时后入味更好吃哦。

等待入味后更好吃哦。