用的比较多的卤料:
花椒，桂皮，八角，
右上角那一大盒我不知名字，
买卤料的时候可能店家说过，
我忘了。
喜欢吃辣味的可以加干红椒。

如果有空，
牛肉冷水里多泡一会，
换几次水。

焯水，
牛肉冷水下锅，煮沸3--5分钟。

焯过水的牛肉直接放入电饭煲，
加入干辣椒，花椒，生姜，
香叶，桂皮，八角，冰糖。

继续加入生抽50克老抽15克，
料酒50克，
加热水，
距离电饭煲最高水位线两厘米。

电饭煲按下煮汤键，
这个程序要一个半小时完成。

煮汤程序完成后，
打开电饭煲盖子，
加入煮好的鸡蛋，
细线绑好的海带，
或者你想卤的其他的一切食材，
再次按下煮汤键。

第二次程序完成后，
不需要打开电饭煲盖子，
连肉带汤在电饭煲里面浸泡，
时间越长越入味。

如果忍不住馋，无需再忍，
打开吃一点，
其他食材继续浸泡。

用不同容器盛放不同卤食。

卤海带。

卤鸡蛋，卤藕，卤鸭胗。

卤鸡爪，卤千张结。

卤鸡腿，卤鹌鹑蛋。

卤牛腱子肉。

卤汤可以用来煮面条，
配上卤牛肉，卤海带，卤鸡蛋。