牛腱子冷水下锅，加姜片，米酒，煮开，继续5分钟

同时卤料包准备好（姜，干辣椒，花椒 可选）

煮开了，捞出来

放高压锅胆里

煮鸡蛋，煮好剥壳

五花肉切大块，煎到每面金黄

想吃的都放高压锅
豆制品直接放

加入卤料

加水莫过食材，高压锅的档位选择牛羊肉键，开始。用的时间有大概40分钟

煮好了

牛肉不是很软烂，但是稍微用力，可以用筷子插进去，就可以了

转移到大碗里面，放冰箱冷藏过夜

想吃藕，就切了点，焯水后，跟着一起浸泡过夜

冰箱过夜吃更入味，肉也更好切

第二天一大早就切片吃了

卤汤要留着，直接放饭盒里面冷冻就行了，下次加点盐还能再用

第二次卤了豆制品，素鸡，干子先煎蛋金黄。

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卤素鸡

麻辣拌