超简单的高压锅版卤牛肉
滚蛋吧，减肥君(ö̆)
就是想吃肉了，还要大口吃！
就是想吃肉了，还要大口吃！
用料
| 卤料包（我这次懒得配了，直接买的是王守义的卤料包） | |
| 也可以自己配，如下： | |
| 香叶 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 小茴香 | |
| 白胡椒 | |
| 草果（去掉籽） | |
| 陈皮 | |
| 食材如下： | |
| 千张，花干，素鸡等豆制品 | |
| 藕，海带等蔬菜 | |
| 牛腱子肉 | |
| 五花肉 | |
| 鸡蛋 | |
| 调料如下： | |
| 酱油 | |
| 米酒 | |
| 盐 | |
| 冰糖 | |
| 干辣椒 |
超简单的高压锅版卤牛肉的做法
牛腱子冷水下锅，加姜片，米酒，煮开，继续5分钟
同时卤料包准备好（姜，干辣椒，花椒 可选）
煮开了，捞出来
放高压锅胆里
煮鸡蛋，煮好剥壳
五花肉切大块，煎到每面金黄
想吃的都放高压锅
豆制品直接放
加入卤料
加水莫过食材，高压锅的档位选择牛羊肉键，开始。用的时间有大概40分钟
煮好了
牛肉不是很软烂，但是稍微用力，可以用筷子插进去，就可以了
转移到大碗里面，放冰箱冷藏过夜
想吃藕，就切了点，焯水后，跟着一起浸泡过夜
冰箱过夜吃更入味，肉也更好切
第二天一大早就切片吃了
卤汤要留着，直接放饭盒里面冷冻就行了，下次加点盐还能再用
第二次卤了豆制品，素鸡，干子先煎蛋金黄。
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卤素鸡
麻辣拌
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