木耳提前泡发。

土豆去皮洗净切丁。

胡萝卜丁，韭菜段，葱花。

海米洗净备用。

猪肉切丁。

鸡蛋打入碗中搅散，玉米淀粉加水搅拌均匀成淀粉水。

起锅烧油，油热下入猪肉炒至变色，加入海米和葱花炒香。

加入土豆，胡萝卜和木耳，翻炒一分钟。

加入生抽，蚝油，盐。

翻炒均匀后加入水。

大火烧开继续煮三分钟。

淋入淀粉水，烧开。

淋入蛋液，蛋液凝固加入韭菜。

韭菜断生，加入鸡精和香油调味即可。

煮面。

晚餐快乐???