卤味：卤个鸭子
用料
| 鸭子 | 1只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 姜 | 2块 |
| 香叶 | 4片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 冰糖 | 6块 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 2根 |
| 青椒 | 2个 |
卤味：卤个鸭子的做法
54块买了个偏小鸭子，清理干净
鸭脚，鸭头，鸭翅剁开
油煸炒
一样油煸一遍
炒料，各香料放入，炒香后加入调味料&卤水汁，然后加入清水
开卤
卤半小时以上
出锅啦
??
最爱的鸭爪
鸭翅也ok的
鸭子不仅偏小，而且瘦，没啥肥肉也没啥瘦肉
小贴士
1.卤之前，先用油煸一遍肉
2.水没过肉即可
2.水没过肉即可
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