简易核桃酥/核桃曲奇(高筋面粉+格兰仕9L小烤箱)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:26 阅读:7937
因为懒所以家里只备了高粉,随时调成低粉用,效果也不错

用料

高筋面粉(良润面包机版)80g
玉米淀粉20g
糖粉20g
小苏打1g
食用油25g
核桃任意,我抓了两把
鸡蛋不超过1只,视面团成型情况而定

简易核桃酥/核桃曲奇(高筋面粉+格兰仕9L小烤箱)的做法

  1. 把所有的材料混合,揉在一起,面团偏干一些,刚好能成团不掉渣就好,千万不要太湿,我不喜欢太甜,基本20g只有一些甜味,所以糖粉喜欢的可以多加

  2. 揉成团,大概分成15g每个团,差不多16-20块,压扁,中间薄边厚

  3. 烤箱175度和205度中间那档,预热10分钟,面团入烤箱,小烤箱只有两层,放靠上那层,40分钟。175度时间延长一些应该也行,没试过