准备材料，先做塔皮。

黄油室温软化，加入糖粉用乔立打蛋器低速搅打均匀，分次加入室温的蛋液继续低速打匀。

低筋粉杏仁粉过筛加入，继续用打蛋器低速混合均匀，再用手揉匀成面团，入冰箱冷藏松弛半个小时。

取出面团，均分6份，搓圆。取一个面团擀开成比模具大的圆形，注意厚薄均匀。把圆形面片放入模具，用小刀去掉多余的部分，稍微整形。

用叉子在底部叉一些洞洞。

入预热好的海氏C40烤箱180度烤18分钟。

温度时间根据自己烤箱脾气。

取出脱模晾凉。

开始制作巧克力馅，把淡奶油和黄油放入锅中小火加热，加热至黄油融化，离火，然后放入掰碎的黑巧克力，快速搅拌均匀至融化，装入裱花袋。

挤入塔皮，放上满满的巧克力脆珠，再放点金箔装饰即可。

冷冻一至两个小时就可以拿出来食用啦。

超级美味哦，吃不完的冷藏保存，最好当天吃完，最多2到3天内吃完。