是它，是它，就是它！比日清大米面包预拌粉节省一半，最重要的是它没有各种添加剂。做烘焙的初心，不就是可以让家人不吃添加剂吗？

后油法揉至九成筋，出膜。面团开始比较干，不要急着加水。

盖保鲜膜松弛20分钟后分割70克*10剂。我懒，大约分成6个。揉圆排气放烤盘，35℃，发酵1.5倍大。烤盘下面放个瓷盘，倒点热水，提供湿度。

原配方说要发酵50分钟，但我的卡士烤箱自带发酵温度38℃，20分钟就到位了，我感觉还是要看状态。

撒粉割包。预热烤箱180℃。

180℃ 20分钟。很Q萌，嘻嘻

哈哈?出炉

咬一口?，和普通面包口感确实不一样，不甜也不咸，适合做主食面包。各自可以按口味不同调整糖盐比。

第二天早上吃，依然口感Q弹???