干锅排骨肥肠
用料
| 排骨 | 500克 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 肥肠 | 200克 |
| 花椒 | 10粒 |
| 老抽 | 2勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 青椒 | 20个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 3克 |
| 豆瓣 | 3勺 |
| 木耳 | 10朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 藕 | 1节 |
干锅排骨肥肠的做法
肥肠面粉加白醋抓匀撕油
排骨加姜蒜丝料酒生抽加青椒小米椒腌制15分钟
土豆香菇木耳藕片煮熟，肥肠煮30分钟，彻底煮熟
排骨过油炸至下图
捞出排骨
另起一锅放油，放豆瓣，葱姜蒜，放煮熟的肥肠大火炒1分钟
放排骨木耳
放入洋葱青椒小米椒
放入煮熟的蔬菜，慢慢翻炒
小火慢炒
撒上芝麻
已经非常入味了
干锅配白米饭
排骨和肥肠都很入味，最好吃的是干锅里的藕片、土豆、木耳
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