麻辣海鲜干锅
用料
| 香菇 | 5-6朵 |
| 干辣椒 | 5-6个 |
| 生抽 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 花椒 | 10几粒 |
| 姜 | 2-3片 |
| 料酒 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 香菜 | 3-4根 |
| 盐 | 适量 |
| 虾 | 20只 |
| 鱿鱼须 | 若干 |
| 藕 | 1节 |
| 土豆 | 大土豆1个 |
| 青椒 | 3-5个 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 大葱 | 半根 |
| 小葱 | 2根 |
| 白芝麻 | 少许 |
麻辣海鲜干锅的做法
准备食材
准备食材
开始炸
炸之前，藕要处理一下，切片，用水浸泡半小时，水里加盐，白醋，面粉，然后洗几遍
炸虾
炸土豆片
炸好啦?
备用
爆炒花椒，大蒜，洋葱，姜，辣椒
加火锅底料，量，自己掌握，想吃辣的，多放点，微辣的就少放些
我这次用的是重庆麻辣串串的底料
加点水，炒熟，加盐，味精，糖，调好味
加入之前炸好的食材翻炒几分钟，快出锅时放入小葱段，翻炒两下出锅
出锅啦！
家里没有香菜，有罗勒叶，那就用它吧
来张特写
缺芝麻和香菜，如果有的话，撒点点缀一下更漂亮
小贴士
虾要开背，抽出虾线。
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