腊肉炒土豆片
这块腊肉是舅妈从长沙探亲回来特意带给我的，知道我家怪兽哥喜欢吃。
七十岁的人了，走到哪里都惦记着孩子！
现在我家冰箱里有四个不同产地的腊肉了。☺️
七十岁的人了，走到哪里都惦记着孩子！
现在我家冰箱里有四个不同产地的腊肉了。☺️
用料
| 腊肉 | 1块 |
| 土豆 | 1个 |
| 辣椒 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半小勺 |
腊肉炒土豆片的做法
真是漂亮
把腊肉切适当大小，煮20分钟左右。
我用的铸铁锅，放了一点点油润锅，不粘锅不用放油，小火炒出腊肉本身的油脂
看看炒出来的油
放入蒜片+姜丝，炒香后炒匀
放入切好的土豆片翻炒至微微变透明。一定要切的薄一些容易熟。
放入生抽+蚝油+盐，翻炒均匀
最后放入切好的辣椒翻炒几下就可以了（其实应该用青椒，我家没有了，都可以?）
拍照的时候怪兽哥吃了一口说：对，就是这个味儿。?
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