春卷(自制春卷皮,加了高筋粉和全麦粉)
自制春卷,春卷皮加入了高筋粉和全麦粉,味道也很不错哟,小火两面煎黄,孩子喜欢吃
用料
全麦面粉 | 少许 |
高筋面粉 | 少许 |
全麦面粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
芹菜 | |
大白菜 | |
嫩豆腐 | |
瘦肉 | |
油 |
春卷(自制春卷皮,加了高筋粉和全麦粉)的做法
普通面粉,高筋面粉,全麦面粉,少许盐,少量多次往里加水,往一个方向搅拌成面糊并起筋,30分钟醒面,面糊用筷子挑起不会断即可,面粉的比例看个人喜好也可以全用普通面粉。
平底锅小火,手抓一把面糊,平底锅涂一圈,待面皮边上翘起即可取出,也可以用电饼当哟。
看图片文字
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成型
做好
锅里少油两面煎黄即可
开吃
小贴士
面粉比例看自己喜好加,每次都没有定量的,多少都是可以的。
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