在经历过无数次“改良or阉割版正宗四川火锅”的洗礼后，我终于在这个城市的某个不起眼的角落里找到了一家味道还算正宗的重庆火锅,麻辣鲜香，甚至还有火锅标配唯怡豆奶。从此这家火锅店就成为我的“御用”火锅店，馋嘴时的必去之处，坐在宽板凳条上，围着方水泥桌，涮着现杀的体重没有超标的黄辣丁，还有新鲜的还会有分层质感的“吹弹可破”的鸭血，酌一口冰镇的豆奶，再来一杯瓦罐装店家自制酸梅汤，何其美哉！
然而，似乎这种口味在北方不是特别受欢迎，看着店家在店里划分出一片区域，尝试开辟铜锅小火锅业务，却鲜有人光顾；再到后来，火锅里倔强的辣味也被一点一点的抹去，我心忧之～直到某一天，我发现这家火锅店在大众点评的页面里突然消失了，难道是改名了？难道是换地儿了？再翻遍火锅页面的每一页，我也没能再找到它，我心哀之，它终究还是黄了。
哎，靠人不如靠自己，我还是自己动手炒火锅底料吧。————-来自一个生活在北方的四川人,最后的倔强。