用料简单味道出奇，这泰式咖喱虾香到没话说
前段时间去吃了最近很火的泰式大排档，里面的咖喱特别好吃，奶味浓郁，忍不住想自己动手试试，原来泰式咖喱的秘诀在于椰浆~
用料
| 咖喱 | 2块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 椰浆 | 200克 |
| 鲜虾 | 适量 |
| 彩椒 | 3个 |
| 柠檬 | 2片 |
用料简单味道出奇，这泰式咖喱虾香到没话说的做法
1⃣️鲜虾洗净剪去虾线和虾须，洋葱、彩椒洗净切小块
2⃣️锅里放适量油，先放虾和1勺料酒炒至变色后装盘备用
3⃣️锅内用剩余的油继续煸炒洋葱
4⃣️再放入椰浆、咖喱块和半碗清水，小火煮至咖喱融化
5⃣️放入虾、彩椒、柠檬片，盖盖小火焖煮5分钟
6⃣️最后加一勺盐或者一点点白砂糖调味，转大火略微收汁变浓稠后就能关火装盘了
五颜六色很有食欲
这盘泰式咖喱太赞了?
汤汁拌饭也很好吃
还可以放一点点辣油
咖喱用的原味，老少皆宜
小贴士
如果没有椰浆，也可以用椰奶或者淡奶油代替，吃起来也会有香香的奶味，同样的做法也适用于咖喱鸡、咖喱牛腩。