欲罢不能的咖哩麻辣鸡大腿
咖哩鸡是大家普遍喜欢的一道美食, 巨下饭。 本人也非常喜欢, 尤其是加了椰奶的那款。
这里介绍的是咖喱麻辣味的烤鸡大腿。成品嫩滑多汁, 其香无比。
制作量多的话, 建议用烤箱。量少的话(不超过500克), 也可用空气炸锅。
这里介绍的是咖喱麻辣味的烤鸡大腿。成品嫩滑多汁, 其香无比。
制作量多的话, 建议用烤箱。量少的话(不超过500克), 也可用空气炸锅。
用料
鸡大腿 | 约1000克 |
蒜蓉 | 2勺 |
薑蓉 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
食盐 | 2勺 |
咖哩粉 | 2勺 |
麻辣鲜 | 2勺 |
醃鸡翅料 | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
蜂蜜 | 随意 |
熟芝麻 | 少许 |
欲罢不能的咖哩麻辣鸡大腿的做法
鸡大腿洗净。
在鸡腿上割些口子以方便入味。准备醃料。
加入除蜂蜜和熟芝麻以外的所有用料。
搅拌均匀, 醃制约2个小时。
烤箱预热至220度。
烤盘垫锡纸, 将醃好的鸡腿平放在烤盘中。鸡腿间留有少量空隙以便均匀加热。
220度烤15分钟。翻身再烤10分钟。
烤毕, 装盘。
均匀涂上蜂蜜, 撒上熟芝麻。
趁热享用。
小贴士
1. 烤制时间和温度应根据自家烤箱的特性作相应调整。
2. 若用空气锅烤的话, 建议200度烤20分钟左右。中途翻身一次。
3. 此方子也可用于烤鸡翅或全鸡, 但烤制时间需要作相应增减。
2. 若用空气锅烤的话, 建议200度烤20分钟左右。中途翻身一次。
3. 此方子也可用于烤鸡翅或全鸡, 但烤制时间需要作相应增减。
- 上一条: 家庭版“咖喱花蟹”简单又好吃
- 下一条: 零失败日式咖喱饭