将糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，纯牛奶倒入盆中搅拌均匀至无颗粒状态

用滤网将面糊反复过滤三次，沾在滤网上流不下去的颗粒用刮板来回压几次

过滤好的面糊上锅大火蒸25分钟

取出趁热加入切碎的黄油，翻拌至黄油完全融化，稍稍放凉至手能接受的温度开始揉面团至黄油完全被吸收（戴上一次性手套防粘）

盖上保鲜膜放冰箱冷藏十分钟(保鲜膜得贴着面团表面，防止蒸汽滴落）

面团取出，芒果切块，倒适量椰蓉

揪出一块面团，搓圆捏出一个碗形，放上一块芒果

把口收圆，滚上椰蓉

装纸托里

咬一口，无敌软糯香甜