蒜香孜然细薯条
薯条?可能是大家最喜欢的快餐零食了,尤其是孩子们,
去快餐店首选的往往并非炸鸡或者汉堡,而是一包小小的炸薯条,蘸着番茄酱吃,特别有滋有味~
不过快餐店里每次那一点真是不够吃,
我在网上买了专门给各快餐巨头供货的麦肯细薯条囤在冰箱里,
想吃的时候自己在家就可以炸出媲美快餐店的薯条?
而且随吃随取、分量超足,口味也不仅仅局限于蘸番茄酱,
比如像今天分享的这道蒜香孜然薯条,
搭配了复合的辛香料,香气十足,味道特别浓郁,隔壁小孩都馋哭了呢??
去快餐店首选的往往并非炸鸡或者汉堡,而是一包小小的炸薯条,蘸着番茄酱吃,特别有滋有味~
不过快餐店里每次那一点真是不够吃,
我在网上买了专门给各快餐巨头供货的麦肯细薯条囤在冰箱里,
想吃的时候自己在家就可以炸出媲美快餐店的薯条?
而且随吃随取、分量超足,口味也不仅仅局限于蘸番茄酱,
比如像今天分享的这道蒜香孜然薯条,
搭配了复合的辛香料,香气十足,味道特别浓郁,隔壁小孩都馋哭了呢??
用料
麦肯香脆冷冻薯条200克 | |
蒜末2大匙 | |
白芝麻1大匙 | |
孜然粉1大匙 | |
辣椒粉1小匙 | |
花椒粉1/2小匙 | |
黑胡椒碎1/2小匙 | |
盐1/2小匙 | |
(1大匙=15ml) | (1小匙=5ml) |
调味仅供参考,请根据自己口味调整 |
蒜香孜然细薯条的做法
准备需要用到的食材:
今天的主角就是麦肯薯条啦~它们家的薯条是整颗马铃薯原切,还原真实的浓郁薯香,不含反式脂肪酸,不添加增味剂,非转基因,给小孩吃安全放心!我买的这款是最经典的1/4细薯,是我们大家都最熟悉的形状和味道~
先来准备一下调味料:
大蒜切末;各种香料、调味粉事先混合备用,用量可以根据自己口味调整~锅中倒入食用油,油量需要浸没薯条,加热至油温175摄氏度,放入冷冻薯条,不需要提前解冻喔~把冷冻薯条放入热油时可能引起冰结晶飞溅,一定要小心操作呀。
油炸大概3分钟左右,中途适当翻动几次,让薯条受热均匀。
炸至金黄酥脆即可捞出沥油 ,(╯▽╰ )好香啊,就是那个熟悉的味道~~
炒锅中放少许油爆香蒜末
放入炸好的薯条
撒上事先混合好的香辛料
用颠锅的方式,让薯条均匀粘裹上调味料就可以出锅啦~
来,趁热吃?
口口香酥脆,超级过瘾?
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