加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

加拿大北极虾去壳留仁。

牛油果切开，去核挖出果肉。

北极虾仁放在碗中，加1大勺酸奶油拌匀备用。

白色浅盘放好模具，将牛油果做底、压实。

3勺飞鱼籽，放在北极虾仁旁边的空位，压实。

小心取下模具，如果你压得足够实，取下时应该不会散！然后淋上一圈淡口酱油。

颜值与美味担当。