解锁肉丸子新做法！不用肉馅！！超简单｜酸甜开胃的肉片小丸子
不用肉馅做的肉丸子你吃过么~
只需要准备肉片就可以轻松制作哦☑️
比我们传统用肉馅做的肉丸子更简单，
不需要费力搅拌上劲，
吃起来的口感也更有嚼劲，
搭配酸甜开胃的糖醋汁，
大人小孩都爱吃?
只需要准备肉片就可以轻松制作哦☑️
比我们传统用肉馅做的肉丸子更简单，
不需要费力搅拌上劲，
吃起来的口感也更有嚼劲，
搭配酸甜开胃的糖醋汁，
大人小孩都爱吃?
用料
| 食材： | |
| 猪肉片 | 300克 |
| 料酒 | 15克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 黑胡椒碎 | 0.5克 |
| 淀粉 | 15克 |
| 酱汁材料： | |
| 生抽 | 10克 |
| 番茄酱 | 20克 |
| 白糖 | 20克 |
| 香醋 | 30克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 清水 | 50克 |
| 其它： | |
| 熟白芝麻 | 5克 |
解锁肉丸子新做法！不用肉馅！！超简单｜酸甜开胃的肉片小丸子的做法
猪前腿肉切成薄片，放入料酒、盐、黑胡椒碎和淀粉拌匀
用手捏成一口大小的小丸子状，不要太大
在外面滚上一层干淀粉（食材用量外）
锅中倒油，放入肉丸子小火煎
加盖焖煎，期间不时翻动把肉丸子整个表面都煎至金黄熟透
倒入酱汁材料一起炖煮至酱汁浓稠
出锅，撒点熟芝麻增香
酸甜开胃，大受欢迎呢✌️
肉香浓郁，口感比传统肉馅做的丸子更有嚼劲~
无肉不欢的你也试试吧?
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