腌萝卜～酸甜可口
疫情时期买了好多萝卜，炒着吃，炖着吃，实在是吃腻了。今天换个新吃法～腌萝卜，腌出来后跟饭店的开胃菜一个味，酸酸甜甜中带点辣味，特别爽口
用料
| 萝卜 | 一根 |
| 盐 | 10克 |
| 白醋 | 120克 |
| 冰糖 | 50克克 |
| 凉白开 | 350克 |
| 小米辣 | 6~10个 |
腌萝卜～酸甜可口的做法
准备一根白萝卜，已经去皮，也可以不去皮，根据个人习惯吧
萝卜先切成段，再切成条状
腌萝卜的材料
切好的萝卜条加盐腌制最少一小时，可以去除萝卜的辛辣味，我腌了2小时出了很多水
腌过的萝卜用凉白开或者纯净水冲洗两遍
凉白开中加入白醋和小米辣⚠️等萝卜腌制的时候，冰糖放入开水中，这样融化的快
放入清洗过的萝卜条，冰箱冷藏一晚就可以吃了
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