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软糯的牛奶鸡蛋饼(低筋面粉版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:30 阅读:7951
做蛋糕多了很多低粉,怕放坏了,用来做一些鸡蛋饼再合适不过了……

用料

牛奶600克
鸡蛋6个
适量
低粉400克
凉白开水100克
葱花适量
酱香肉末酱
洋葱1个
姜蒜末适量
肉沫按喜好配比
豆瓣酱2勺
番茄酱1勺
1勺
耗油1勺
生抽1勺
辣椒面1勺
五香粉半勺
黄豆酱1勺
芝麻1勺

软糯的牛奶鸡蛋饼(低筋面粉版)的做法

  1. 将面饼所需要的材料全部混合搅匀。放进电饼铛,少量的喷油。煎至熟透即可。

    软糯的牛奶鸡蛋饼(低筋面粉版)的做法 步骤1
  2. 看一下成型的饼,又软又黄又好看。

    软糯的牛奶鸡蛋饼(低筋面粉版)的做法 步骤2
  3. 因为前面忘记拍照了,所以只有成品图了。

    软糯的牛奶鸡蛋饼(低筋面粉版)的做法 步骤3
  4. 锅中放适量食用油下入肉末翻炒,将姜蒜末,洋葱切碎倒入锅中一起炒,其他所有的酱料材料(除去芝麻),放置碗中加小半碗清水。倒进锅中,水开收汁,加入一勺白芝麻。出锅。

    软糯的牛奶鸡蛋饼(低筋面粉版)的做法 步骤4

小贴士

熬酱的过程中要不断的翻炒,避免粘锅。
肉的多少根据自己喜欢吃肉的程度决定。
酱料的所有材料都是切的比较细碎的。
之所以有100克的水,是根据牛奶不够的程度去调节面的浓稀。不要一下子把水全部倒进去。