无水无奶低筋面粉面包
大家都知道，低筋面粉做蛋糕，高筋面粉做面包。有人问了，低筋面粉做面包？肯定是错误的。的确，粗心的我错拿低筋面粉当高筋面粉，揉面时太粘手了，这才发现，咋办，只有蒸馒头了，没想到出来效果还不错。
用料
| 低筋面粉 | 270克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 30克 |
| 黄油/玉米油 | 20克 |
无水无奶低筋面粉面包的做法
1、鸡蛋+酵母+白糖搅拌至完全溶解
2、加入面粉拌成絮状
3、加入玉米油，戴上手套，揉至光滑面团，发至二倍大
分成四份
准备好的4个小碗刷上油备用
面团搓成细长条卷起，放入碗中。
锅中加入开水。碗入层屉，进行二发。
发至八分满，洒上芝麻点缀。
开火蒸20分钟，虚5分钟开盖
面包味的馒头。
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