普通面粉➡️低筋面粉
普通面粉变低筋面粉的操作比较简单
1️⃣将普通面粉和玉米淀粉4：1混合，搅拌均匀即可，如果想更低筋，可再加一点玉米淀粉
2️⃣将面粉干蒸或者炒制、烘烤成为熟面粉，普通面粉就回完全失去筋度成为低筋面粉。
?食谱分享的就是最常见的把面粉做成熟面粉的方法哦
1️⃣将普通面粉和玉米淀粉4：1混合，搅拌均匀即可，如果想更低筋，可再加一点玉米淀粉
2️⃣将面粉干蒸或者炒制、烘烤成为熟面粉，普通面粉就回完全失去筋度成为低筋面粉。
?食谱分享的就是最常见的把面粉做成熟面粉的方法哦
用料
| 普通面粉 | 适量 |
普通面粉➡️低筋面粉的做法
准备好需要改造的面粉，放入合适的容器中
用勺子把面粉压实、压平
压好后的面粉如图
用筷子随意戳几个孔
附上保鲜膜上锅蒸，保鲜膜一定要密封好，避免水蒸气进入。
冷水上锅，水开后蒸20～30分钟即可
蒸好后晾凉，面粉变得很结实。这时用勺子压碎面粉，或者擀面杖擀碎
弄碎的面粉过筛
细腻的低筋面粉就做好啦！
- 上一条： 【烤出来看缘分的纸杯蛋糕2.0】含普通面粉和低筋面粉俩个版本✨
- 下一条： 超简单快手自制低筋面粉