全低筋面粉版荷兰松饼
比起隔壁全麦松饼更温柔,适合软甜党❤️
用料
材料A | |
低筋面粉 | 30克 |
鸡蛋 | 1个中等大小,大概去壳50克左右 |
盐 | 1克 |
糖(白砂糖、椰花糖、代糖都可) | 10克 |
牛奶 | 65克 |
香草精(可选) | 几滴意思意思 |
材料B | |
黄油(椰子油也可,橄榄油没试过) | 10克 |
材料C | |
toppings | 蓝莓、酸奶、granola麦片、奥利奥碎、杏仁片... |
全低筋面粉版荷兰松饼?的做法
预热烤箱230度,将铸铁锅放入一同预热大概7、8分钟的样子。
搅拌材料A中除了低筋面粉外的其他材料,均匀后缓缓筛入低筋面粉进行搅拌。(当然也可以一股脑,但是比较不容易搅拌,本懒人用了榨汁杯,分分钟很均匀哈哈哈哈)
预热后,再铸铁锅或烤碗中加入黄油或其他油,在放入烤箱直至融化,其他油就意思意思放进去一会~
接下去刺激的来了,一开烤箱门,取出铸铁锅或烤碗,一股脑倒入材料液,趁它们还没反应过来,立马放入烤箱,全程快狠准,这是决定松饼会不会膨胀的关键!!!
20分钟后大概这个状态,说明可以啦。(表面有凹凸因为我用榨汁杯,材料液里泡泡比较多,介意的亲可以静置一会,或者人工搅拌就没这问题啦)
放上你喜欢的toppings(我放了蓝莓、酸奶、granola麦片、奥利奥碎、杏仁片...)。 ?开吃!!!
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