自制低筋面粉
用料
普通面粉 | 适量 |
棉布或笼布 |
自制低筋面粉的做法
笼屉上放一块棉布,铺上面粉,筷子插上几个洞,
盖上笼布,要把面粉全部盖严,防止后面蒸的时候锅盖上的水滴到面粉上,
水开后蒸15分钟,铺的面粉厚的蒸20分钟,我每次都会多蒸点,
时间到了关火,取出来,有点烫手要小心,蒸好的面粉是硬硬的一大块,晾凉,
掰成小块,
稍微抓捏碎,
过筛,
装袋,封好口,
可以用来烤蛋糕,做点心,非常方便,
用自制低粉做的提拉米苏坯子,口感松软,很棒!
小贴士
1、中筋面粉、高筋面粉都可以蒸,一次弄的少蒸15分钟,弄的多蒸20分钟
2、封控期间买的不方便就可以自己蒸,我觉得自己蒸也挺方便的
2、封控期间买的不方便就可以自己蒸,我觉得自己蒸也挺方便的
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