超市里买的普通面粉两块一斤的，我买了三块多。自己做低粉。

用高压锅里的自带蒸格，上面铺蒸布，装上面粉，然后把蒸布多余的部分盖过来把面粉盖住，避免滴落水珠在面粉里。

锅里加水，放蒸架，放蒸格，盖盖。
上汽之后计时8分钟，我这个高压锅有点猛的所以缩短时间，普遍高压锅压十来分钟。

时间到了轻轻打开锅盖，注意水不要滴到面粉上。拿出面粉来晾冷。

过筛。

用滤网过筛。

得到低筋粉。

拿到太阳处晒晒。