锅里放红糖和水。煮沸后。

煮沸后，加入西米，煮沸后！煮沸！煮沸！

前几分钟可以煮着，后面要拿勺子搅拌，防止粘锅。一定要注意多放水，宁愿放多水也不要少水。

煮至只有中间一点白点关火。

焖熟。加入椰汁或者牛奶。

白凉粉做法没有拍照，就是水加白凉粉搅拌均匀煮沸后即可。。晾凉后放入冰箱冷藏后食用。500克的水煮出来的白凉粉会口感浓一点，没有那么滑，但我喜欢稠点的口感。最后吃的时候可以加点炼奶。