大葱切段 老姜切片

准备3g小葱 切葱花状

准备3瓣蒜 然后用手拉式绞肉机 拉几下就变蒜末了 非常好用哦 淘宝有卖?

准备15g洋葱 切丝儿

准备90g龙口粉丝 然后用55度的温水浸泡1⃣️小时 （我买的是双塔龙口粉丝 口感真的不错?）

然后准备20g牛心菜 切丝儿

青虾仁提前从速冻拿出解冻，准备70g就可以了

准备一个鸡蛋 然后用筷子搅匀 备用

粉丝浸泡时间到啦～把水挤掉 然后冲洗干净～这是浸泡好的粉丝

平底锅热油 等到油微微冒烟时 把蛋液再搅拌一下倒入

用锅铲分分碎 炒熟 盛出备用

平底锅再热油 等到油微微冒烟时

倒入大葱、老姜、之前准备15g洋葱里一半的洋葱 、蒜片 翻炒爆香1分钟

再倒入青虾仁 翻炒至虾仁上色

再倒入之前盛出的鸡蛋继续翻炒30秒

倒入牛心菜 翻炒2分钟

最后倒入粉丝 然后放入2勺海鲜酱、1勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐 中小火翻炒5分钟

炒的过程中要不停翻拌以防粘锅

再放入剩余一半的洋葱丝儿和切好的小葱继续翻炒1分钟 出锅

极致入味～

一家三口?‍?‍?全部都消灭光了 最主要女儿爱吃～