除黄油外所有材料放入厨师机

揉出粗膜后加入室温暖化后的黄油 继续揉出有韧性的薄膜

收口朝下放置温暖处发酵两倍大

面团发酵至两倍大取出轻压排气 平均分成8等份搓圆盖上保鲜膜松弛5分钟

取一个小面团擀开

两边往中间对折轻轻按压

正面是这样

两边往中间卷起

全部整形好后放入烤盘中表面喷层水38度发酵至两倍大

取出表面筛一层薄薄的高筋面粉

用刀片划出花纹

放入160度预热好的烤箱14分钟左右

太美味了

快试试