一、蒜香牛肉粒
备料
牛肉粒
姜，蒜粒
耗油
海盐黑胡椒
迷迭香，没有用香菜吧

洗净用厨房纸吸干

加生抽，料酒，糖，盐，淀粉，黑胡椒粉抓拌均匀。再放点小苏打腌制！

加橄榄油，锁住水分，腌制十分钟！

腌制10分钟

热锅放油，倒入姜，蒜粒
小火煎至表面金黄
盛出备用

盛出

锅底留油，倒入腌好的牛肉粒，煎至两面金黄！

加入姜蒜粒，耗油，适量白糖提鲜，翻炒入味！

撒点海盐黑胡椒，迷迭香，大火翻炒均匀即可

出锅装盘

二、小虎妈的一顿午饭
1、米饭，加点藜麦或者豆

2 、孜然牛肉
腌制牛肉
碗里放牛肉，三分之一猕猴桃，或者碱面或者小苏打、姜蓉，盐糖牛肉粉，黑胡椒粉，孜然粉，料油，抓拌！腌制15分钟。
下锅炒！炒焦黄，放不辣辣椒面，芝麻，葱花，出锅！

3、西红柿虾仁炒鸡蛋
4、荷塘小炒
水里放盐，油，蔬菜焯水，木耳莴笋胡萝卜山药切四边形片，捞出！
锅里放料油，蔬菜下锅，盐糖牛肉粉，勾芡！
5、茄子
锅里放油，带蒂的茄子擦干净整个放油锅煎，碗里放生抽，盐糖牛肉粉水，茄子煎透点，半熟不熟放碗汁！咕嘟，花椒面，放土豆也行！小火焖15分钟！大火收汁，熟了放葱花辣椒蒜末香菜！