自创炒桂林米粉
这道菜其实有点江西米粉做法的影子，由于疫情原因，冰箱里有什么就加了什么?，味道还不错，大家也可以根据自己喜好放自己爱吃的菜，简单易学?，喜欢记得点赞收藏呦！
用料
| 米粉 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
| 洋葱 | 1/4根 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 盐 | 少量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 娃娃菜 | 半颗 |
| 火腿 | 1个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 线椒 | 2个 |
| 萝卜干 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
自创炒桂林米粉的做法
提前切好，可以边切配菜配料，边煮米粉
黄瓜
白菜
五花肉是煮好并油炸过的，大家可以直接用生的五花肉、瘦肉、牛肉、海鲜等等来代替
1根火腿
萝卜干，咸菜铺都有买的，洗洗切成小碎丁
线椒和小米椒
香菜，有香葱更好，疫情原因，不方便购买
家里剩的洋葱
煮米粉，大概水开后煮8-10分钟
过冷水
重新烧水
把过了冷水的米粉倒入再煮一次，大约5-7分钟
煮到稍用力夹就断了，就关火，捞出
起锅烧油，放干辣椒段
放五花肉煸炒
炒出油，放糖
洋葱、萝卜干、火腿、小米椒、线椒依次放入
煸炒后，放少量生抽、蚝油，放少量，因为一会加入米粉后还要放一点上色
白菜是在米粉捞出后，直接放进去焯水，随后和米粉一起倒入锅中，翻炒一下，出锅前两分钟，放入黄瓜丝
随后放香菜，有香葱更好
随后出锅，开吃吧！
