超简单五香茶叶蛋
简单又美味!出去玩带上几个茶叶蛋,分享给大家~
用料
鸡蛋 | 12个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 5片 |
八角 | 2个 |
老抽 | 15g |
生抽 | 30g |
糖 | 20g |
盐 | 10g |
红茶 | 5g |
水 | 600g |
超简单五香茶叶蛋的做法
鸡蛋洗净,冷水入锅中火烧开,再煮5~10分钟(喜欢溏心的时间少一点)。煮熟鸡蛋放入冷水泡一下,后面会好剥一点。
香料调料和水一起放入锅中煮开,小火再煮5分钟,把香料的味道煮出来,再加入茶叶。
鸡蛋放入锅中,把所有鸡蛋壳都敲碎一点,方便入味。大火煮开,小火焖煮5分钟。
浸泡12~20小时后享用,很好吃哦?!