五香花生米
下酒菜第一名
用料
| 花生米 | 500g |
| 盐 | 20克 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 4片 |
五香花生米的做法
花生米泡半小时 换水两次 去除苦涩味道
加八角香叶煮 开锅后中小火二十分钟
煮到皮微微发胀就可以了
提前五分钟加盐
焖一小时 取出来 稍微晾干一下
平铺在烤盘中
烤箱预热十分钟 200度十分钟 拿出来翻一下 再转180度烤十分钟 再拿出来翻一下再烤十分钟 烤箱温度不一样 注意观察 不行就再酌情烤十分二十分钟 看着有点发黄就好
放凉后 特别酥脆 皮儿一搓就掉
密封保存
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