肉末蒸冬瓜：健康清淡的简单蒸菜
想要吃的健康，吃的清淡，可以试试这道菜，看似单调，却营养丰富，软糯可口。
用料
| 冬瓜 | 400克 |
| 肉末 | 80克 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 一勺 |
肉末蒸冬瓜：健康清淡的简单蒸菜的做法
冬瓜去皮去籽，切片。
肉末80克，葱花，蒜末，姜末。
肉末加姜蒜末，一勺料酒，一勺酱油，半勺食盐，腌制一会，加一勺玉米淀粉，抓匀。
冬瓜切片摆放在盘子上，肉末放到冬瓜上。
蒸锅上汽后，放入肉末冬瓜，大火蒸15分钟左右，至冬瓜熟透。
出锅趁热撒葱花，少许香油。
小贴士
1.每个人切的冬瓜薄厚不一，蒸制的时间最好以冬瓜熟透为准。我这个冬瓜切的有点厚，蒸了15分钟左右熟了。薄点的冬瓜上一般8-10分钟就可以好了。
2.冬瓜上没有放盐，口味清淡，主要就是冬瓜本身的味道。
3.不喜欢只有冬瓜的味道，可以淋一勺蒸鱼豉油一起蒸制哦。
2.冬瓜上没有放盐，口味清淡，主要就是冬瓜本身的味道。
3.不喜欢只有冬瓜的味道，可以淋一勺蒸鱼豉油一起蒸制哦。