素炒腐竹杏鲍菇胡萝卜盖饭(简单营养减肥清淡)
本来想买香菇,但是没有了,杏鲍菇代替一样的做法一样。
用料
杏鲍菇 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 1根 |
腐竹 | 一些 |
素炒腐竹杏鲍菇胡萝卜盖饭(简单营养减肥清淡)的做法
腐竹泡4小时,纯净水泡,拿水冲洗两遍,挤干水分,如果着急的可以百度搜快速泡开的方法。
胡萝卜抛皮,切成片,然后在对半切,杏鲍菇相同。
葱对半切,都切成葱花,分开放,
蚝油,生抽,盐,玉米淀粉,胡椒粉,全都一勺,加纯净水搅拌均匀,掌控不到量的朋友可以少下点,后面觉得味道不够在加,因为我是两个人吃的,所以都是个一勺
锅里烧热,下油,下入葱前半段,稍微煸炒,炒出香味,差不多略微焦黄,倒入所有食材
大火翻动炒,炒出香味,要一直炒防止粘锅,炒断生即可
倒入调好的调料,沿着锅一圈倒入,不用动他,开中火让他自己煮,动了就全烂了。
差不多这样子,可以尝尝了缺的味道可以加点盐,中途假如熬干了水,可以拿一点玉米淀粉加点水在加下去
加入葱花点缀,不喜欢的可以不下
简单煸炒出锅
营养健康清淡
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