清淡养胃的汤面片
这是一道思乡情怀的汤面片，小时候总吃，我的奶奶很会做揪面片儿（老家话就是“西红柿鸡蛋面片子”），她做出来的面片儿只有大拇指指甲盖一般大小，我这个只能说改了一下品相，但是味道还是很有老家味道，家常、舒心、养人……
用料
| 面粉 | 适量 |
| 酱油 | 一茶匙 |
| 鸡精 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 菠菜 | 适量 |
| 西红柿 | 3只 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 鲜姜 | 适量 |
清淡养胃的汤面片的做法
用适量面粉和温水和面，制作面剂，喜欢小面片可以再揉搓细一些。
番茄切丁
菠菜切碎
加入蒜蓉、姜末将番茄炒至出汁……加入适量盐。
加入冷水
待水沸腾后揪面片儿
撒入菠菜
打入鸡蛋花
用热油炝一下葱末，倒入汤面片中，加适量鸡精，就完成了……
太香啦
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