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不粘锅版麻婆豆腐（3人份）口味清淡的人一定得少放酱料啊！

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:36 • 阅读：7945

麻婆豆腐，每一步操作都没错，但是最后超级咸，这肯定是调味料的错，不是我的问题，但加入了一碗面去稀释味道以后还是能吃的，这一包佐料起码能做4盒豆腐（对我家来说太重口味了）。

用料

取一口1L的小砂锅，放入已经切成2cm丁状的豆腐块，加水150克，放入微波炉，盖上砂锅盖，高火3分钟。
切40克碎肉，随便什么肉都行。
准备10克姜末，10克蒜末，加少许油，小火（电磁炉500瓦）爆香炒1分钟。

加入碎肉炒香。

把装豆腐的砂锅取出，保持盖着砂锅的盖子，把砂锅里的水倒进炒锅里。
点小图，看大图，调味料包背后说明很详细。
把麻婆豆腐调味料加入，口味清淡的人甚至只要放1/4包就够了，否则真的齁咸！

搅拌均匀。
把砂锅里的豆腐块倒入锅中煮熟1分钟。
加两小勺玉米淀粉，轻微翻炒均匀，做勾芡，中火收汁。
把麻婆豆腐倒入刚才用的小砂锅里，少洗一个碗，出锅！